Predmet

Hlavný kuchár / kuchárka

Školská jedáleň pri Materskej škole, Bratislava-Karlova Ves

Informácie o pracovnom mieste

Miesto výkonu práce
Ľudovíta Fullu 12, Bratislava-Karlova Ves
Termín nástupu
1.9.2021
Predpokladaný termín ukončenia výberového konania
30.7.2021
Rozsah úväzku
100%
Počet študentov školy
133

Požiadavky na uchádzača

Vzdelanie
Nižšie stredné odborné vzdelanie
Stredné odborné vzdelanie
príp. odborná spôsobilosť
Ďalšie požiadavky
Náplň práce
- normuje jedlá podľa zisteného stavu stravníkov, platných receptúr a jedálneho lístka
- vypĺňa denne stravný list o spotrebe surovín
- podieľa sa na tvorbe jedálneho lístka
- preberá tovar od dodávateľov, stará sa o správne uskladnenie
- zodpovedá za inventarizáciu skladu potravín
- pripravuje nátierky a hlavné jedlá (mäsité, zeleninové, múčne)
- dodržuje technologické postupy, receptúry, kvalitu, kvantitu a vydáva jedlá
- kontroluje činnosť podriadených zamestnancov
- dodržuje predpisy HACCP a osobnej hygieny

Ďalšie požiadavky na zamestnanca
Príjemné vystupovanie
Kladný vzťah k deťom
Samostatnosť, dôslednosť, zodpovednosť, tvorivosť

Počet rokov praxe: 3

Platové podmienky: 760 eur brutto

V prípade, že Vás pozícia zaujala a spĺňate stanovené požiadavky, prosím, zašlite Váš štruktúrovaný životopis vedúcej školskej jedálne, pani Tvrzickej - [email protected], alebo sa na ňu obráťte na telefónnom číslo 02/707 11 561

Kontaktné informácie

Adresa školy alebo zariadenia
Školská jedáleň pri Materskej škole
Ľudovíta Fullu 12
84105 Bratislava-Karlova Ves
65313555
Kontaktná osoba
Anna Tvrzická, vedúca školskej jedálne
02 707 11 561